炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）

炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）的做法步骤

1. 第1步.

   把材料备好，先烧开水，焯西兰花，腊肉两分钟。

2. 第2步.

   放油，盐，炒软红萝卜。

3. 第3步.

   放黑木耳继续炒。

4. 第4步.

   再放入前面焯好的西兰花和腊肉。

5. 第5步.

   加盖子焖一会，焖到汤汁收干，加鸡精调味，装盘出锅即可。