夏日让人更偏爱色彩缤纷的食材，早市买回的农家小胡萝卜，生吃香甜爽脆，熟吃软甜可口。
培根绝对是百搭单品，可中可西。
【培根胡萝卜卷】简单、易操作，却有令你惊喜的美味。
备料： 胡萝卜刨丝，备用； 长培根条对半切，备用； 牙签；
卷制： 将胡萝卜丝放培根上，慢慢卷起（尽量压紧），最后插上牙签，防止松开；
煎制： 平底锅，小火，刷一层薄薄的油即可（培根自己会出油），放入培根卷煎制，直至表面金黄酥脆即可出锅；
摆盘： 摆盘，撒上黑胡椒碎即可。
1、煎制时，先煎制开口处，比较不会散开；
2、培根自身有咸度，所以这道菜无需放盐；
3、培根煎制自身会出油，所以油底千万不要放多。