易成功超营养健康司康小面包

易成功超营养健康司康小面包的做法
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易成功超营养健康司康小面包的做法说明

很简单,易成功的司康小面包,晚上和好面,早上起来当早餐喔~

易成功超营养健康司康小面包的食材和调料

高劲面粉125g
黄油30g
细砂糖15
1.25ml(可不放)
酵母2.5ml
牛奶60g
全蛋液15ml
葡萄干/蔓越莓干适量

易成功超营养健康司康小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油+盐+切成小块的黄油倒入面粉里,用手搓,让它们融合在一起。一直混合到成粗玉米粉的状态。

  2. 第2步.

    牛奶+酵母+全蛋液+糖混合。

  3. 第3步.

    混合好的液体倒入面粉里,揉搓成光滑的面团。

  4. 第4步.

    把面团压扁,洒上葡萄干/蔓越莓干,对折起来揉成圆形,放入冰箱冷藏1晚上,盖上保鲜膜。

  5. 第5步.

    早餐起来,从冰箱取出,切成8分,刷上蛋液,放入烤箱,上下火185°,15分钟左右,表面金黄即可。

小贴士

1.用酵母取代了泡打粉,更健康。
2.烤的时长根据自家烤箱脾气
3.盐可不放,看个人心情
4.可多加入马苏里拉/淡奶油,奶香味更浓郁

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