又到七月了，正式当季苦瓜上市的好时节。
一直超爱吃苦瓜，各种炒，各种凉拌。
苦瓜入口味苦而后回甘，清热解毒，夏季消暑圣品
蒜剥好切成蒜末。 苦瓜洗净剖成两半，掏去瓜子，切成薄片（太厚不入味，而且太苦），放进碗内用少许盐码好
鸡蛋加少许盐打匀，锅烧热放油，油热了倒入蛋液炒熟盛出
再次放油，油热下蒜末爆香倒入苦瓜翻炒，根据个人口味加适量盐炒匀，倒入鸡蛋继续翻炒，出锅前加一勺生抽炒匀即可
苦瓜用盐码过更入味，不会太苦，而且怎么炒都会是脆脆的。
一直不喜欢鸡精味精，都是用生抽或者糖来提味，觉得更健康，而且生抽中和了苦瓜的苦味
我家宝宝不吃苦瓜，唯有这样做的苦瓜他能下满满一碗饭。
