云南之行归来，我发现我越发的爱上了土豆，在高海拔的山区，那里的土壤只适合种植土豆和玉米。
于是就有了，早上吃土豆、中午吃马铃薯、晚上吃洋芋的说法。
【法式烤土豆泥】是我的最爱！
呵呵，当然是“之一”啦！
煮土豆： 土豆入碗中，加水（水量为到土豆到一半处），这样煮出来的土豆比较不会太干，入微波炉叮15分钟；
煎培根： 趁在煮土豆的时间，培根切丁，入平底锅煎制（无需放油），煎至金黄色酥脆，出锅备用；
捣泥步骤1： 煮熟的土豆去皮，捣成泥，加入黄油、盐，捣均匀；
捣泥步骤2： 再加入煎制好的培根丁、法香碎，继续捣均匀；
装盘： 将捣好的土豆泥，装入烤盘中，抹平；
铺芝士： 在土豆泥上，均匀的铺满马苏里拉芝士碎；
烤制： 入微波炉大火烤15分钟，出炉后，再撒上黑胡椒碎、法香碎即可。
【微波炉版的烤土豆泥】不一定会拉出长丝，但是口感还是很不错的，满足家里没有烤箱，又爱烤土豆泥的亲们。