韩式白菜拌菜

韩式白菜拌菜的做法
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韩式白菜拌菜的做法说明

韩式的拌菜,介于泡菜之前的一种简单版本的小菜。香脆可口,送粥下饼都不错

韩式白菜拌菜的食材和调料

白菜250g
100g
50g或适量
50g或适量
泡菜辣椒25g或适量
鱼露25g或适量
一小勺
料酒一小勺

韩式白菜拌菜的做法步骤

  1. 第1步.

    把大白菜手撕成适量大小,撒盐拌匀腌制。大约半小时。

  2. 第2步.

    挤掉白菜水,过凉水冲掉盐,挤干

  3. 第3步.

    切葱,葱白部分单独切丝,其他部分按照三厘米的大小切断,放入已经腌好去盐的白菜中

  4. 第4步.韩式白菜拌菜的做法步骤 第4步

    蒜切蓉,姜磨成碎末。将所有调味料拌入即可,也可以放冰箱冰一下再吃

小贴士

调味料主要凭手感,拿不准可以单独调味后再放入拌菜。

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