传统做法的意面都是煮熟配以酱料,今天我们中西结合,西式的食材,中式的做法,老少皆宜。
将水烧开煮意面
将所备食材,西兰花、蘑菇、洋葱、朝天椒切好。
炒锅倒入橄榄油,将蒜片、辣椒炝锅,依次放入朝天椒、洋葱、蘑菇翻炒。
用煮意面的水烫西兰花两分钟,将煮熟的意面过冷水。
在炒锅中放入烫好的西兰花和煮熟的意面。大火翻炒5分钟。在此过程中,调入蚝油、食用盐以及酱油。