自制豆腐

自制豆腐的做法
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自制豆腐的做法说明

家庭自制豆腐吃的放心,外面的豆腐有可能是转基因大豆,大部分是用石膏和凝固济制作而成,我是一个从小不吃豆腐的人,只吃自己制作

自制豆腐的食材和调料

黄豆1000g
少量
5000-6000g

自制豆腐的做法步骤

  1. 第1步.自制豆腐的做法步骤 第1步

    黄豆泡发4小时

  2. 第2步.自制豆腐的做法步骤 第2步

    磨成豆浆,把豆渣过滤后烧开豆浆。

  3. 第3步.自制豆腐的做法步骤 第3步

    把卤水加点开水

  4. 第4步.自制豆腐的做法步骤 第4步

    把卤水倒入豆浆,变成豆脑。

  5. 第5步.自制豆腐的做法步骤 第5步

    用纱布把豆脑包起来压15-20分钟

  6. 第6步.自制豆腐的做法步骤 第6步

    把纱布去除,豆腐制成。

  7. 第7步.自制豆腐的做法步骤 第7步

    来个小葱拌豆腐,哈哈~你也来试试,超级简单。

小贴士

除了材料还需要纱布2块,一块过滤豆渣,一块用来包豆脑,磨豆的机器是用豆浆机的搅拌功能。1斤豆子大约能做出3-4斤豆腐。

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