家庭自制豆腐吃的放心,外面的豆腐有可能是转基因大豆,大部分是用石膏和凝固济制作而成,我是一个从小不吃豆腐的人,只吃自己制作
黄豆泡发4小时
磨成豆浆,把豆渣过滤后烧开豆浆。
把卤水加点开水
把卤水倒入豆浆,变成豆脑。
用纱布把豆脑包起来压15-20分钟
把纱布去除,豆腐制成。
来个小葱拌豆腐,哈哈~你也来试试,超级简单。
除了材料还需要纱布2块,一块过滤豆渣,一块用来包豆脑,磨豆的机器是用豆浆机的搅拌功能。1斤豆子大约能做出3-4斤豆腐。