【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆

【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法
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【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法说明

最近经常看大师的博客,因为前不久做过曲奇,发现花纹消失了,口感还算可以,只是花纹消失了,口感再好,小朋友都不会喜欢啊,要想孩子喜欢,外形是很重要滴。

今天再次的逛大师的博客,看见了这款饼干,于是就想起给孩子做一下试一下呗,失败就失败,反正这些东西吃不坏人,哈哈

【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的食材和调料

低粉145
黄油125
50
蛋白20
1克

【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤

  1. 第1步.【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤 第1步

    1、准备所需材料,黄油室温下软化。 2、软化的黄油里加盐、糖粉。 3、打发至顺滑。 分两次加入蛋清,搅拌均匀后再加入剩余的蛋清 。5、搅打至颜色发白,体积稍变膨大的顺滑状态。

  2. 第2步.【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤 第2步

    6、筛入低筋面粉。 7、用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可,不要过度搅拌。

  3. 第3步.【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤 第3步

    8、裱花袋里装入菊花齿,将面糊装入袋中。 9、烤盘铺油纸,

  4. 第4步.【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤 第4步

    挤出你喜欢的花纹

  5. 第5步.【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤 第5步

    10、烤箱预热180度,中层烤15分钟左右,至边缘微金黄色即可

  6. 第6步.【维也纳曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤 第6步

    真的超好吃的,很酥,很脆,很香,黄油的味道刚刚好,太幸福了

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