美容养颜的银耳汤，夏天喝最好！银耳有“平民燕窝”的美誉，滋阴佳品。咱穷人家孩子，吃不起燕窝，只能吃银耳这“贫民”燕窝了！
若是搭配莲子一起炖，就更是美味了！
银耳一颗，提前2小时用清水泡发。泡发后用剪刀将底部较黄较硬的部分去除。
将泡发好的银耳洗净并折成小片，放入煮银耳汤的锅中。
准备辅料，红枣、枸杞、百合、桂圆干。洗净，并放入锅中。
所有材料放入锅中，加适量清水。先大火，煮开后继续5分钟，之后转中小火继续煮1小时。此时放入冰糖，根据个人口味放入，保持中小火再煮20分钟即可。
1.银耳泡发后要去掉底部较黄较硬的部分，以免影响口感。
2.银耳汤煮好后放凉，再放入冰箱中冷藏。炎炎夏日，饮上一碗，滋阴消暑。