西红柿鸡蛋炒馒头花

西红柿鸡蛋炒馒头花的做法步骤

1. 第1步.

   将馒头切成块状，不能太过小了，西红柿切成块(可以将西红柿皮剥掉，剥掉之后炒出的西红柿就全部会变成汁)，在西红柿中放入少许的盐

2. 第2步.

        在锅內倒入油(不要太多，不然炒出来的会变油腻)，大火烧熟油，倒入切好的馒头，翻炒。     

3. 第3步.

   一分钟后用筷子靠在碗边把鸡蛋淋在馒头上稍稍稍稍停顿一小小下，翻炒。直到鸡蛋可以凝固在馒头上。将馒头从锅中盛出来

4. 第4步.

   再在干净的锅子中倒入油，大火至油熟，倒入西红柿，减小火候，搅拌，直到出现大量的西红柿汁。

5. 第5步.

   将之前炒好的馒头倒入锅内，小火，搅拌，拌匀即可。