糯米烧麦

糯米烧麦的做法
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糯米烧麦的做法说明

包饺子剩下些饺皮,做烧卖

糯米烧麦的食材和调料

饺皮40个约375g
糯米450g
香菇4个
玉米1个
肉酱2勺
肉糜400g

糯米烧麦的做法步骤

  1. 第1步.糯米烧麦的做法步骤 第1步

    称取糯米450g

  2. 第2步.糯米烧麦的做法步骤 第2步

    浸泡一夜

  3. 第3步.糯米烧麦的做法步骤 第3步

    电饭煲蒸熟

  4. 第4步.糯米烧麦的做法步骤 第4步

    玉米放于糯米上一同蒸熟

  5. 第5步.糯米烧麦的做法步骤 第5步

    选择精煮,开始

  6. 第6步.糯米烧麦的做法步骤 第6步

    香菇泡发

  7. 第7步.糯米烧麦的做法步骤 第7步

    在肉糜中加入料酒,老抽拌匀,静置

  8. 第8步.糯米烧麦的做法步骤 第8步

    香菇切丁,胡萝卜切丁,葱与生姜切末

  9. 第9步.糯米烧麦的做法步骤 第9步

    将胡萝卜加入肉糜中,拌匀

  10. 第10步.糯米烧麦的做法步骤 第10步

    将玉米粒剥下来,也可以直接买现成的

  11. 第11步.糯米烧麦的做法步骤 第11步

    葱姜下锅煸出香味

  12. 第12步.糯米烧麦的做法步骤 第12步

    肉下锅,翻炒

  13. 第13步.糯米烧麦的做法步骤 第13步

    肉熟后加入玉米粒拌匀

  14. 第14步.糯米烧麦的做法步骤 第14步

    将糯米加入锅中拌匀

  15. 第15步.糯米烧麦的做法步骤 第15步

  16. 第16步.糯米烧麦的做法步骤 第16步

    用虎口握出

  17. 第17步.糯米烧麦的做法步骤 第17步

    侧面

  18. 第18步.糯米烧麦的做法步骤 第18步

    上锅蒸,水开后蒸10分钟

小贴士

糯米用多了,400g应该够了
买的饺皮比较厚,再擀薄点

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