肉丝与木耳是很好的搭配，而且木耳有有润肠的作用，木耳对于女生很好哦，夏天很是喜欢木耳。。。
把木耳切丝，胡萝卜切丝，蒜头切片，肉切丝，将肉裹上薄薄的一层地瓜粉，备用。
往锅中导入油，把蒜头放进去爆香，再把肉丝放进去微炒，炒至微黄。
把切丝的木耳放进去，胡萝卜也一同放入，放一点点的开水。
待快熟之时，放入盐，鸡精，放点醋。
炒一会即可。
油不用放太多哦，因为木耳不吸油，因为木耳存有细菌，可放点醋，醋也可以提味。。
