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奶香冰淇淋(成功率很高)
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示儿-1
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奶香冰淇淋(成功率很高)的食材和调料
香精
5滴
蛋黄
2个
糖
40g可根据喜好调整
水
25g
淡奶油
200g
奶香冰淇淋(成功率很高)的做法步骤
第1步.
将蛋黄与糖香精混合打匀后,加入水混合均匀
第2步.
将蛋黄液隔刚落沸热水快速打,打至变的有些粘稠
第3步.
将蛋黄液隔冷水冷却,也可自然冷却
第4步.
将淡奶油打至9分发
第5步.
发分多次将打发的奶油放入蛋黄液中混合均匀放冰箱冰冻即可
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冰淇淋
奶香
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