头一次知晓话梅还可以用来做菜,兴起想尝试一下传说中的话梅鸡翅.. 而且本人也比较喜好酸甜口味..
鸡翅划上几刀,用生抽和料酒,少许白糖和盐腌制一个晚上..这样更入味.. 如果来不及,至少要两个小时
起锅热油,将鸡翅放入,煎至两面金黄.. 放入适量水后,放入话梅大火煮
可用筷子戳下鸡翅是否煮好,之后变可以收汁勾芡
这话梅鸡翅在制作的过程中,满屋飘香..首次煎鸡翅如此金黄,看着都有成就感.. 提着爱心便当,希望男盆友也同样喜欢这个奇特的味道
