香菜牛肉

香菜牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉垂直纹路均匀切片，加料酒、生抽、生粉少许腌制备用，提前十分钟的样子

2. 第2步.

   姜蒜切末，辣椒切末备用。忘记买野山椒，用野山椒的话，味道会更爽口一点。

3. 第3步.

   香菜洗净，切段

4. 第4步.

   锅里放油，下腌制好的牛肉，快速翻炒至变色即可捞出，留油

5. 第5步.

   还是那个锅，如果油不多可以加一点，放姜蒜、辣椒炒香，放牛肉和香菜稍翻炒即可