口感非常接近市售肉松的无添加健康自制肉松~

口感非常接近市售肉松的无添加健康自制肉松~的做法
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口感非常接近市售肉松的无添加健康自制肉松~的做法说明

感谢木亭子妹妹,是她的面包机肉松菜谱给了我改良的灵感。之前面包机做过肉松,始终感觉口感偏干偏硬,不及市售肉松酥松好吃。今天再做,稍作改变,感觉酥松度提高了不少~

口感非常接近市售肉松的无添加健康自制肉松~的食材和调料

猪肉(瘦肉)若干
调味盐
酱油
植物油

口感非常接近市售肉松的无添加健康自制肉松~的做法步骤

  1. 第1步.

    瘦肉切大拇指粗细的块,加调味盐和水(没至肉平面)入高压锅上汽后20分钟。

  2. 第2步.

    出锅后将肉块装食品袋中用擀面杖非常轻松的敲散后,加酱油植物油白糖入面包机一起搅拌15分钟左右。

  3. 第3步.

    倒出来入锅翻炒(或面包机烘烤程序2至3个;或入烤箱150度20分钟左右)至你喜欢的程度。

  4. 第4步.

    吃。

小贴士

面包机搅拌那个步骤不能省。搅拌之后,细细的肉丝明显松开了~

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