聚八宝南瓜盅

聚八宝南瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切粒焯水待用

2. 第2步.

   龙利鱼切粒焯5成熟待用

3. 第3步.

   鲜尤用沸水焯5成熟待用

4. 第4步.

   莲子去芯用沸水煮10分待用

5. 第5步.

   百合用清水煮5分钟待用

6. 第6步.

   豆腐切小块待用

7. 第7步.

   火腿先蒸熟备用

8. 第8步.

   南瓜在四分三处切开，四分一用作盖盖，挖干净瓜籽盖上南瓜盖隔水蒸15分钟， 将鸡肉，鱼肉，尤鱼，虾（去壳挑虾肠）用盐，糖，鸡汁，生粉，胡椒粉，橄榄油拌匀待用， 备勾芡汁:生粉，盐，砂糖，鸡汁，生抽，水拌匀代用。 起油锅依次放一片蒜头，火腿，莲子，百合，鸡肉粒，尤鱼圈，鱼肉粒，虾，豆腐爆炒后将芡汁倒入拌匀关火

9. 第9步.

   装入南瓜里放入微波炉360度烧烤功能焗15分钟撒上葱花即成。