天妇罗

天妇罗的做法
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天妇罗的做法说明

日式料理店吃到天妇罗,觉得不像中国本土炸物一样油腻,搭配白萝卜酱汁很清爽,不仅炸虾好吃,炸蔬菜也营养丰富。淘宝上淘到了天妇罗粉,觉得越发可行简单了,调一碗糊糊炸一把天妇罗吧。

天妇罗的食材和调料

天妇罗100g
去壳十来只
茄子数片
胡萝卜数片
160g
适量

天妇罗的做法步骤

  1. 第1步.天妇罗的做法步骤 第1步

    天妇罗粉加水调好糊糊搅匀到无粉团

  2. 第2步.天妇罗的做法步骤 第2步

    蔬菜泡入

  3. 第3步.天妇罗的做法步骤 第3步

    锅子倒油热到手距离油面十厘米感受到热度

  4. 第4步.天妇罗的做法步骤 第4步

    挂糊的蔬菜下锅油炸到天妇罗糊疏松

  5. 第5步.天妇罗的做法步骤 第5步

    捞出,用厨房纸吸油。

  6. 第6步.天妇罗的做法步骤 第6步

    虾子去壳去虾线,挂糊

  7. 第7步.天妇罗的做法步骤 第7步

    大火炸

  8. 第8步.天妇罗的做法步骤 第8步

    沥油出锅,厨房纸吸一吸油。

  9. 第9步.天妇罗的做法步骤 第9步

    倒一碟天妇罗酱油,如果有白萝卜泥更好啦。

小贴士

还可以炸南瓜、洋葱、肉椒、紫苏哦。

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