日式料理店吃到天妇罗,觉得不像中国本土炸物一样油腻,搭配白萝卜酱汁很清爽,不仅炸虾好吃,炸蔬菜也营养丰富。淘宝上淘到了天妇罗粉,觉得越发可行简单了,调一碗糊糊炸一把天妇罗吧。
天妇罗粉加水调好糊糊搅匀到无粉团
蔬菜泡入
锅子倒油热到手距离油面十厘米感受到热度
挂糊的蔬菜下锅油炸到天妇罗糊疏松
捞出,用厨房纸吸油。
虾子去壳去虾线,挂糊
大火炸
沥油出锅,厨房纸吸一吸油。
倒一碟天妇罗酱油,如果有白萝卜泥更好啦。
还可以炸南瓜、洋葱、肉椒、紫苏哦。