蒸发糕

蒸发糕的做法
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蒸发糕的做法说明

虽然发糕没有蛋糕和面包那么好吃,但是因为是蒸的比较健康,所以还是会经常做来做早餐,乔乔也特别爱吃!

蒸发糕的食材和调料

普通面粉170g
温水190g
全脂奶粉20g
即发高活性干酵母2g
35g
玉米适量
提子干适量

蒸发糕的做法步骤

  1. 第1步.蒸发糕的做法步骤 第1步

    先用温水化开酵母静置5分钟,然后加入面粉,全脂奶粉和白糖混合搅拌均匀

  2. 第2步.蒸发糕的做法步骤 第2步

    模具涂一层玉米油,然后将面糊倒入模具

  3. 第3步.蒸发糕的做法步骤 第3步

    模具盖上保鲜膜

  4. 第4步.蒸发糕的做法步骤 第4步

    然后再盖上湿布放温暖处发酵至2倍大,偶一般放烤箱关上烤箱门加快发酵,不需开发酵功能,一般40-60分可以发好,主要看状态

  5. 第5步.蒸发糕的做法步骤 第5步

    发酵好后如果很多大气泡,离桌10CM震几下模具去气泡再放提子干进行装饰

  6. 第6步.蒸发糕的做法步骤 第6步

    装饰好啦

  7. 第7步.蒸发糕的做法步骤 第7步

    装饰好提子干后模具先盖一块湿布再盖上保鲜膜,然后先将水烧开,再热水蒸30分钟

  8. 第8步.蒸发糕的做法步骤 第8步

    出炉咯~~~

  9. 第9步.蒸发糕的做法步骤 第9步

    完全冷却后脱模

  10. 第10步.蒸发糕的做法步骤 第10步

    切了还是很漂亮,好稀饭!

  11. 第11步.蒸发糕的做法步骤 第11步

    来几张特写

  12. 第12步.蒸发糕的做法步骤 第12步

    来几张特写

  13. 第13步.蒸发糕的做法步骤 第13步

    来几张特写

  14. 第14步.蒸发糕的做法步骤 第14步

    来几张特写

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