白粿是福州的叫法,多数地方称年糕。简单易做,入口清淡,夏天懒人主食的不错选择。
一条白粿就够了
将白粿、葫瓜切片待用。 锅烧热放油,加葱、芹菜、萝卜、葫瓜同炒片刻,加水,锅内汤水烧开后加入白粿,稍煮,出锅前放入盐巴、味精 。