肉末茄子

肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，滚刀切成多块

2. 第2步.

   起油锅，多油，少量蒜瓣煸炒，肉末下油锅煸熟。

3. 第3步.

   茄子下锅，加海天老抽，加糖适量，加盐适量，老抽放到茄子颜色变深，加入一碗水大碗，盖好锅盖大火收汁。

4. 第4步.

   出锅撒上香葱