上班族的早餐想要吃得简单又要健康又要省时，这个鸡蛋薄饼很适合哈，可以涂上任意自己喜欢的酱，沙拉酱，豆瓣酱，番茄酱，不涂也很美味啦！我只放了盐，很香啦！喜欢葱，也可以适当加一些葱
把面粉，适量的凉开水，鸡蛋，混合在一起，搅拌成糊状，不稀也不稠的话刚刚好，添加适量的盐，放置5分钟左右
烧热平底锅，下油，用刷子把平底锅刷一遍，防止粘锅
鸡蛋薄饼，够薄才容易熟，所以到面糊的时候，基本上能铺满一个锅底就够了，要不停的左右晃动，当其中一面成型，就可以翻面了，仅需要一两分钟，就可以开吃啦
1、每次倒面糊的量不宜过多，能铺满锅底刚刚好
2、煎得成型后记得马上翻面，整个过程需用小火