砂锅窝蛋牛肉饭

砂锅窝蛋牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉我这里是两人吃的分量 案板上加洗手盘里的 切成条

2. 第2步.

   放点油 、糖 、盐、淀粉、酱油、姜丝、料酒抓起 腌大概半个小时入味 我是太饿了只腌了五分钟

3. 第3步.

   平时吃多少饭就放多少 比平时要多一半水 我这里水少了之后还得加

4. 第4步.

   等大概五六分钟 米饭开始收水成粥的状态就倒牛肉 中火烧十分钟 期间有焦味可以不管 这个时候可以开始在旁边起锅弄蔬菜

5. 第5步.

   我烫的是西兰花 烧开水放一小勺盐 西兰花大概五分钟就可以起锅 放酱油和香油

6. 第6步.

   我烧八分钟的时候揭开盖看了下 把牛肉拨开 这样不好 最好就是一气呵成 十分钟牛肉可以熟了所以中途别开盖

7. 第7步.

   关火焖五分钟 然后打开中间放鸡蛋 这里有五碗饭一个鸡蛋太少了 建议放两个

8. 第8步.

   放葱粒

9. 第9步.

   放芝麻

10. 第10步.

    加酱油拌匀开吃 我们是盛出来再放酱油的 我放的蒸鱼酱油 另外一碗放得辣椒酱油 之后吃的时候觉得不放辣好吃 更香