一个人惯了,就偏爱各种煎饼,随便哪种蔬菜加+火腿或者培根+再打个蛋,就OVER了……
备料: 所有材料切丁,备用;
拌料: 所有料入碗中,入盐,入鸡精,充分拌匀;
煎制: 平底锅入油(稍微多一点点),中小火,倒入拌好的料,用勺子摊平,轻轻晃动锅子,让蛋饼定型、不粘锅,煎制两面金黄即可出锅。
煎饼,最怕的是饼煎碎了,或者不知道该怎么翻面,我教大家一个简单的招吧:就是在煎饼中加入两勺面粉!