本来想作番茄蛋汤，但是家里冰箱秀逗，导致仅剩的两颗蛋全部冻坏。这个时候番茄已经下锅了。。所以急中生智想到了榨菜。于是就有了这个十分钟就能搞定的汤。
热锅，加少许油，待油热。这个时候可以洗番茄以及切块。
番茄入锅翻炒，加一点盐可以加速番茄扁塌。
待番茄扁塌，加水，然后等水开。
水开后加榨菜条（片应该也可以），试味道，淡了加盐。等汤水带有茄红色即大功告成。出品可以加几滴麻油提味。
番茄先炒过可以把它待酸味带出来，注意火候。
