其实不是原创的 ,是我家马甜照着Jamie Oliver的 15 minutes cooking上做的,不过马甜比Jamie的摆盘还要好看,太厉害了!!吃货和好厨子天生就应该是一对,嗯!手机拍照效果不好,没有完美体现当时的美食质感,对不起马甜。
大虾仁 | 100克 |
小萝卜 | 4个 |
乌冬面 | 两人份 |
鸡腿菇 | 3朵 |
花生碎+芝麻 | 各俩茶匙 |
青柠檬 | 2个 |
辣椒 | 1个 |
油+盐+胡椒+五香粉 | 适量 |
豆芽 | 80克 |
生菜叶 | 1个 |
海鲜酱 | 4茶匙 |
酱油 | 2茶匙 |
香菜+姜+洋葱 | 拇指大姜块,2洋葱,1小把香菜 |
锅烧热,花生碎+芝麻干炒至金黄,放一边待用
牛排均匀抹上盐,胡椒,五香粉。 锅烧热,下芝麻油,然后把牛排放入煎,不断两边翻面,直到达到你喜欢的熟度。 然后加入蘑菇煎熟,牛肉可以移到砧板上。
辣椒切成细末,姜去皮,洋葱去皮,香菜洗净。 同时用盐水煮面。
煎牛肉的锅子,利用里面剩下的芝麻油,煎洋葱,并把姜切碎放入。 1 分钟后,放入虾仁和豆芽菜翻炒。再过1分钟后,加入海鲜酱和酱油 然后加入青柠檬汁+香菜叶子
把煮好的面条晾干水份,加入锅,和4中的食材翻炒均匀。 装盘 表面加入花生,芝麻碎, 牛排切1cm后的块状,放在面条上。就着蘑菇,柠檬片吃。