大虾炒面

大虾炒面的做法
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大虾炒面的做法说明

其实不是原创的 ,是我家马甜照着Jamie Oliver的 15 minutes cooking上做的,不过马甜比Jamie的摆盘还要好看,太厉害了!!吃货和好厨子天生就应该是一对,嗯!手机拍照效果不好,没有完美体现当时的美食质感,对不起马甜。

大虾炒面的食材和调料

虾仁100克
小萝卜4个
乌冬面两人份
鸡腿菇3朵
花生碎+芝麻各俩茶匙
青柠2个
辣椒1个
油+盐+胡椒+五香粉适量
豆芽80克
生菜1个
海鲜酱4茶匙
酱油2茶匙
香菜++洋葱拇指大块,2洋葱,1小把香菜

大虾炒面的做法步骤

  1. 第1步.大虾炒面的做法步骤 第1步

    锅烧热,花生碎+芝麻干炒至金黄,放一边待用

  2. 第2步.大虾炒面的做法步骤 第2步

    牛排均匀抹上盐,胡椒,五香粉。 锅烧热,下芝麻油,然后把牛排放入煎,不断两边翻面,直到达到你喜欢的熟度。 然后加入蘑菇煎熟,牛肉可以移到砧板上。

  3. 第3步.

    辣椒切成细末,姜去皮,洋葱去皮,香菜洗净。 同时用盐水煮面。

  4. 第4步.

    煎牛肉的锅子,利用里面剩下的芝麻油,煎洋葱,并把姜切碎放入。 1 分钟后,放入虾仁和豆芽菜翻炒。再过1分钟后,加入海鲜酱和酱油 然后加入青柠檬汁+香菜叶子

  5. 第5步.大虾炒面的做法步骤 第5步

    把煮好的面条晾干水份,加入锅,和4中的食材翻炒均匀。 装盘 表面加入花生,芝麻碎, 牛排切1cm后的块状,放在面条上。就着蘑菇,柠檬片吃。

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