可可双色面包

可可双色面包的做法
22人浏览0人收藏
收藏

可可双色面包的做法说明

按照《跟爱和自由一起玩转面包机》的“可可双色面包”配方制作。全程时间视发酵快慢而定,面包机发酵太慢,我就改烤箱发酵比较快,一共用了4个半小时。

可可双色面包的食材和调料

面包粉250g
干酵母3g
细砂糖40g
3g
蛋液1个
牛奶135g
黄油25g
可可粉10g
10g

可可双色面包的做法步骤

  1. 第1步.可可双色面包的做法步骤 第1步

    除水和可可粉之外,全部搅拌揉至可以拉出薄且不易破的膜。将面团按6:4分成两份,将少的那份与兑水之后的可可粉揉匀。再进行基础发酵,之后各分成三小团。

  2. 第2步.可可双色面包的做法步骤 第2步

    将两个面团分别擀成长方形,再叠在一起,自上而下卷起来。

  3. 第3步.可可双色面包的做法步骤 第3步

    将3条面团变成3股辫

  4. 第4步.可可双色面包的做法步骤 第4步

    将面团两头连以来,放在面包机内发酵,发酵到用手按不会弹回来。选择“烘烤”1小时。

  5. 第5步.可可双色面包的做法步骤 第5步

    最后,取出晾凉。切片开吃

  6. 第6步.可可双色面包的做法步骤 第6步

    可以抹上蓝莓果酱之类的,配一杯果汁或者牛奶。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页