1锅里放油适量 2把鱼头煎到金黄色 3放入大蒜和生姜，煎出香味 4放入豆腐和香菇煎一分钟左右 5放入老酒 6放入生抽和老抽 7放入开水没过鱼头直到水收到鱼头之下，再放入鸡精和大葱煮1分钟即可 8最后出锅
