夏天是空心菜大量上市的时节,吃多了蒜蓉炒的,今天介绍个放酸梅炒的样式,给炎热的暑天来道开胃菜!
空心菜洗净后焯水(就在热水中转个身),沥水备用。
蒜和二、三颗酸梅切碎,下油锅炒香,放酱油和盐调味,最后下空心菜拌均上桌。