凉拌酸辣黄瓜木耳丝

凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法
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凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法说明

炎炎夏日,凉拌菜一定少不了,凉拌黄瓜木耳丝酸酸甜甜脆脆辣辣,超级开胃!

凉拌酸辣黄瓜木耳丝的食材和调料

新鲜黄瓜1-2根
木耳1小把
2瓣
2根
日式寿司醋2勺
生抽1勺
2小勺
1勺
麻油少许
芝麻少许

凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法步骤

  1. 第1步.凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法步骤 第1步

    黄瓜擦成细丝,放2勺盐拌匀,腌20分钟。

  2. 第2步.凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法步骤 第2步

    木耳泡发洗净,锅中水烧开倒入木耳焯1-2分钟,捞起过凉水。

  3. 第3步.凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法步骤 第3步

    黄瓜丝腌好后捏干水分,木耳捏干水分后切丝,大蒜拍成蒜蓉,小葱切成葱花。

  4. 第4步.凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法步骤 第4步

    将蒜蓉、葱花、寿司醋、白糖、生抽、麻油、老干妈加入准备好的黄瓜木耳丝中。

  5. 第5步.凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法步骤 第5步

    将所有材料拌匀,撒上熟芝麻即可享用啦!

小贴士

因为黄瓜丝的水都捏干了,如果嫌淡可再加点盐调味。

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