酱汁鸡翅

酱汁鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，6只鸡翅，把鸡翅正反划几刀，入味

2. 第2步.

   在锅子中倒入油，烧热。撒一点点盐。撒盐的目的一是可以给鸡翅入味，二是防止鸡翅粘锅！

3. 第3步.

   鸡翅放入锅中，满满煎，顺势摇一摇锅子。然后降鸡翅翻面，同上。将鸡翅煎到正反两面金黄。注意，不要煎的太急。以防鸡翅里面没有熟。

4. 第4步.

   向鸡翅中放入料酒，稍微淹没鸡翅。几点老抽，用于调颜色。再放适量生抽，用于调鲜。

5. 第5步.

   先大火将锅中的汁烧滚起来，然后转为小火。慢慢加热，直到汁慢慢煮干，剩下一点点粘稠的汤汁。放入干辣椒，再煮会起锅。

6. 第6步.

   红辣椒随意切块或切丝，在汤汁里略微煮一下，然后浇在鸡翅上。最后可以根据个人喜好撒一点胡椒粉！