青岛大包之芸豆猪肉包

青岛大包之芸豆猪肉包的做法
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青岛大包之芸豆猪肉包的食材和调料

面粉、酵母粉、
猪肉芸豆黑木耳
料酒、酱油、耗油、盐、香油

青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤

  1. 第1步.青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤 第1步

    活好面饧发40分钟左右,猪肉切成小粒

  2. 第2步.青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤 第2步

    芸豆焯水后切粒备用

  3. 第3步.青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤 第3步

    葱姜、黑木耳分别切成小粒

  4. 第4步.青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤 第4步

    猪肉中分别放料酒、酱油、耗油、姜末搅拌均匀,再放入芸豆、木耳、葱拌匀,再放盐拌匀入味,最后放香油拌匀;发好的面分割、擀皮包入馅,饧20分钟左右

  5. 第5步.青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤 第5步

    水开上锅蒸约15分钟完成。

小贴士

猪肉不能太瘦,大约四分肥六分瘦,不吃肥肉的人可以把肥肉炼成油代替肥肉。用太瘦的肉包子不香。

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