黑椒牛排意面

黑椒牛排意面的做法
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黑椒牛排意面的做法说明

超级懒人的牛排意面

黑椒牛排意面的食材和调料

意面100g
牛排150g
2g
黄油12g
橄榄油10g
黑胡椒酱20g

黑椒牛排意面的做法步骤

  1. 第1步.黑椒牛排意面的做法步骤 第1步

    水开加盐,意面入沸水,煮至挑起其中1根抛至瓷砖墙面可粘挂即可捞出(文怡的办法,哈哈哈,有意思可是很管用)

  2. 第2步.黑椒牛排意面的做法步骤 第2步

    沥水后橄榄油搅拌均匀(我手头上只有这油,可用其他食用油替代)

  3. 第3步.黑椒牛排意面的做法步骤 第3步

    黄油入锅预热放入牛排小火煎熟后关火切割小块盛盘(懒人用的牛排套装,解冻后直接煎,新鲜牛肉可急冻30分钟后用红酒腌渍30分钟再煎)

  4. 第4步.黑椒牛排意面的做法步骤 第4步

    意面入锅翻炒均匀起锅,与牛肉同盘,黑胡椒酱预热后淋入

  5. 第5步.黑椒牛排意面的做法步骤 第5步

    拌匀,趁热即食

小贴士

写菜单时注的是一人份的量,由于做的时候是两人份,所以锅里面条看起来有很多,捞起后直接分盘,分开烧制,牛排套装好处就在此,每个人的肉和料都固定好,可根据自己的口味酌情放置调料。100g的干面煮好后变200g,我胃口大,带牛肉吃得一口不剩,小胃口盆友斟酌好放面。
      切开煎牛肉太麻烦,懒人又不想洗砧板,牛肉在锅中切割后加热时间太长,如再入锅与调料炒制会很老,勤快的盆友可以煎得嫩点时取出切割好,再与意面和酱料一起入锅,迅速翻炒出锅即可食用

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