豆沙面包

豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   将高粉,糖,盐,奶粉混合,加入酵母水揉面团,中间过程再加入蛋液,和适量的水(剩下的40g水根据面团状态酌情加入,要一点点的加入,有的面团不用加这么多水）使劲揉面,得到图中效果,加入黄油,继续揉,再次揉成图上效果,即盖上保鲜膜,进行第一次发酵

2. 第2步.

   一小时后,面团变成2倍大,用粘有面粉的手指戳个孔看看,孔周围光滑即可

3. 第3步.

   对一次发酵的面团进行排气,用擀面棍或者手揉，将面团多压几次,然后分成5-6个面包团,进行中间发酵,15分钟

4. 第4步.

   中间发酵结束后,将馅料放入面团中,可自行设计面包形状,放在锡纸上,进行第二次发酵,30-60分钟 这次发酵结束后,在表面涂上蛋液,撒些芝麻作点缀,即可入烤箱烘烤,180度10-15分钟…

5. 第5步.

   成功!