肉酱意面

肉酱意面的做法
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肉酱意面的食材和调料

意面150克
牛肉100克
土豆一个
番茄一个
番茄酱一勺

肉酱意面的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛肉剁碎,加入盐混合均匀

  2. 第2步.

    番茄过热水,去除外面的皮,切块备用

  3. 第3步.

    用沸水将土豆煮至刚熟,5分钟即可,捞出沥干备用

  4. 第4步.

    在沸水中加盐(不要太少,为了让意面更有味道),再加入意面,不盖锅盖煮12分钟,捞出后浇冷水使意面冷却有弹性,装盘子备用

  5. 第5步.

    往锅里倒油,再加入牛肉翻炒,牛肉熟时再加入土豆和番茄,加番茄酱和少量的水,不停翻炒,直到找不到番茄(都煮进酱汁里啦)就可以出锅淋在意面上了

小贴士

番茄酱不要加太多,加多了会很酸。牛肉在下锅前一定要加盐,这样炒的时候才能散成肉末而不是肉饼。

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