软糯小蛋卷

软糯小蛋卷的做法
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软糯小蛋卷的做法说明

用糯米,香菇,小肉馅放在摊好的蛋皮上面,卷成蛋卷。口感Q糯。

软糯小蛋卷的食材和调料

鸡蛋6只
猪肉300g
香菇6枚
糯米400g
少许
花椒少许
少许

软糯小蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.

    和匀肉馅等。备用

  2. 第2步.

    摊蛋皮,把陷平摊在蛋皮上,卷成圆筒状。放进蒸笼里蒸。

  3. 第3步.

    蒸一小时,(视糯米泡的时间长短,糯米应该泡3个小时)取出蒸好的蛋卷,凉后切片。

小贴士

摊的蛋皮一定要薄,油要少。用平底不粘锅的话,可以不用油。

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