金枪鱼泡菜锅

金枪鱼泡菜锅的做法
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金枪鱼泡菜锅的做法说明

热乎乎的韩式金枪鱼泡菜锅~~下饭好汤!
冬天的时候来一锅,顿时浑身冒汗就这个feel倍儿爽!\(^o^)/
夏天吃了太多寒的东西身体不舒服偶尔吃一次也可以驱寒~( ^ω^ )
金枪鱼和泡菜绝对是好搭档啊,味道非常合。

金枪鱼泡菜锅的食材和调料

金枪鱼罐头(矿泉水浸或油浸)一个
白菜约200克,一小碗
胡萝卜半根
西葫芦半根
金针菇香菇也可以)一小把
青椒半根
红色美人椒一根
绿叶蔬菜(油菜小白菜什么都行,我这次是油麦菜五六根
一根
香油
生抽
韩式烧酒(如果有就锦上添花啦,这次我没有=_=)

金枪鱼泡菜锅的做法步骤

  1. 第1步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第1步

    切菜如图^_^

  2. 第2步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第2步

    锅底热香油。韩式石锅导热慢,得小火热五分钟。其他锅应该会快一些,热到能炒菜的温度就可以。(如果你有一只石锅那就很正宗啦,比如我(OvO)没有的话就找一只也能炒一下菜的汤锅~其实大炒锅也可以啦~)

  3. 第3步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第3步

    炒辣白菜,让香油的味道和辣白菜充分融合,香气扑面而来,这锅汤的精髓就在这里了!

  4. 第4步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第4步

    注入热水,大火煮沸,转小火。(如果放凉水,石锅啊砂锅啊会瞬间裂掉从此结束它的职业生涯∑(゚Д゚))

  5. 第5步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第5步

    开始摆菜布造型^_^先摆胡萝卜,金针菇,大葱这样需要多煮一阵的菜,摆好就别乱动啦,煮5分钟后放西葫芦和青椒煮3分钟。(当然不介意造型的请随意搅动ε-(´∀`; )一直保持小火,这样菜不会乱跑)

  6. 第6步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第6步

    一大勺辣酱放到锅中间(⊙ω⊙)

  7. 第7步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第7步

    加生抽,白糖调味。

  8. 第8步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第8步

    挖半盒金枪鱼放锅中间。(●°u°●)​

  9. 第9步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第9步

    摆豆腐在金枪鱼的旁边,依次用筷子码好。放入绿色蔬菜,最后放红色美人椒装饰。出锅时撇一下多余的油,完工!直接把石锅端上桌吧,这样一锅有造型的汤就诞生了! ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  10. 第10步.金枪鱼泡菜锅的做法步骤 第10步

    最后和小咸菜们来个合影~实惠的金枪鱼泡菜锅套餐!

小贴士

1 如果有韩式烧酒可以出锅前淋一点。
2 金枪鱼只能买矿泉水浸或油浸口味的,也就是原味。不能买什么豆豉啊,五香啊,沙拉味啊这样的。
3 如果没有金枪鱼,把金枪鱼换成五花肉,和辣白菜一起在香油里炒,就变成了五花肉泡菜锅!

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