夏天想吃卤肉，可想想介么热的天，卫生什么哒～决定还是在家动手比较好。亲我们一起动手吧
| 五花肉 | 1000g |
| 鸡蛋 | 500g |
| 酱油 | 若干 |
| 糖 | 依个人口味我是2勺 |
| 料酒 | 3小勺 |
| 姜 | 切的薄片五六片足够 |
| 花椒，茴香，八角，干辣椒，香叶，肉寇，草果……大料，实在不想自己配就去超市买那种包装好的煮肉料也是ok的 | 若干 |
先将肉用酱油，糖，料酒腌制。最好提前一天啦。我个人觉得那样更入味。基本不放盐。因为我口味儿比较轻。我一般是放到袋子里腌，因为这样比较好搅拌（主要是楼主比较懒啦）
拿出来，加姜大料下锅煮，一直煮到肉烂。鸡蛋是配角，喜欢吃卤蛋就提前煮一些剥皮之后放锅里跟肉一起煮。
介个就是成品啦～
1:如果是不经常做饭的妹妹建议还是直接买料包比较省心……
2:肠胃不好的可以用纯瘦肉，卤汁里面可以卤很多东西哒。