辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   原材料：花蛤一斤，洗净，想更干净些，可买回来再放在清水中让它吐会沙子。葱切段，姜切片，蒜切丁。当然也可以随意切，蒜拍碎，都是可以的g。还有干辣椒（图上没有）

2. 第2步.

   倒油，一锅底就行，下葱姜蒜和干辣椒呛锅。干辣椒依自己口味放，喜欢辣的就多放点，不吃辣的可以不放

3. 第3步.

   倒入花蛤，一勺酱油，就平时喝汤用的小汤匙，加入一小勺盐，盐不用太多，因为花蛤本身就有咸味，然后就炒吧

4. 第4步.

   炒到都开口就好了，在出锅前放一点点糖，1g左右就行就行，能够提鲜，然后就好啦