干煸四季豆

干煸四季豆的做法说明

四川有句俗话：四季豆儿不进油盐。意思是人不听劝，固执己见。小时候我倔的时候，奶奶就经常这么说我。
四季豆是常见的一道菜，从名字“四季”就能看出。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
干煸四季豆能够让四季豆熟透，而且能够有效的入味，如果把四季豆破开，就更有味道了。