糖渍番茄美貌版

糖渍番茄美貌版的做法
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糖渍番茄美貌版的做法说明

这个首先要感谢厨友鱼—39,我做这个就是从她的菜谱里学到的!因为有厨友看到我之前的 作品,有问我详细步骤,单靠文字也不够形象,于是今天特意拍照,希望可以有帮助!

糖渍番茄美貌版的食材和调料

盘子1个
中等大小西红柿1个
锋利菜刀1把

糖渍番茄美貌版的做法步骤

  1. 第1步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第1步

    西红柿洗干净备用,菜刀磨锋利一点。

  2. 第2步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第2步

    西红柿果蒂朝上

  3. 第3步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第3步

    沿果蒂一侧边缘一侧切下一块

  4. 第4步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第4步

    切开啦

  5. 第5步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第5步

    切面朝下

  6. 第6步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第6步

    开始小心切下第一刀,刀刃垂直向下,紧贴西红柿左侧

  7. 第7步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第7步

    切的时候不要着急,慢一点,尽量切的薄厚均匀

  8. 第8步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第8步

    找出第一刀切下的最小一片准备做花心

  9. 第9步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第9步

    一点一点卷起来成为一个花心

  10. 第10步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第10步

    依次由大到小一层一层的把西红柿片卷在花心周围

  11. 第11步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第11步

    继续卷

  12. 第12步.

    接着卷

  13. 第13步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第13步

    卷卷卷

  14. 第14步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第14步

    完成

  15. 第15步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第15步

    这是用了差不多一半的切片卷的,个人感觉大小合适了,如果想要花朵大一点可以继续卷,卷好的花儿可以利用菜刀移到盘子里

  16. 第16步.糖渍番茄美貌版的做法步骤 第16步

    最后卷完所有的西红柿片,摆盘造型,撒上白糖就可以啦!我用了黄瓜皮做叶子!

小贴士

1切片的刀一定要锋利一点,不然很难切出完美的薄片。
2 西红柿最好别选熟的太过的!
3 切的时候别太着急,切到中间有子的部分尤其注意!
4 卷的时候由大到小的卷,第二片总是能包住前一片没包住的部分,尽量把有子儿空心的部分卷在中间,外层包比较完整的切片,这样成品更美观!

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