大理石年糕

大理石年糕的做法
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大理石年糕的做法说明

谨以此菜谱献给跟我一样不擅长做糕点,第一次制作糯米芝麻饼就失败的同学们。
至少,在此之前,我连糯米团子都没有揉过,生活果然是在千万个失败的基础上搭建而成的。物尽其用,本着不浪费的精神,我把失败的饼揉成了年糕条。年糕是我最喜爱吃的食物之一,这一次我很幸运的知道了年糕是怎么做成的。

大理石年糕的食材和调料

糯米粉三碗
凉白开一碗不到
芝麻三勺
红糖一勺半
少许

大理石年糕的做法步骤

  1. 第1步.大理石年糕的做法步骤 第1步

    把在糯米粉里搀凉白开,一边揉一遍搀,这样就不会水放多了,千万不要一下子全倒进去,揉的时候可以稍微滴一点油,揉好之后,就不会黏手了。

  2. 第2步.大理石年糕的做法步骤 第2步

    把芝麻、红糖拌在一起,加一点点油

  3. 第3步.大理石年糕的做法步骤 第3步

    糯米团揪成小团,包入芝麻馅儿,搓揉成长条,搓到表面光滑的程度,切成小段,烧锅加水上蒸屉,大火烧开,把切好的糯米团放进盘子里,连盘子一起放在锅里蒸10分钟。黏黏的甜甜的。

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