火焰雪山 baked alaska (kids version)

火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法
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火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法说明

主要材料有雪糕同蛋糕:先用海綿蛋糕包住雪糕球,之後鋪上打起咗嘅蛋白再淋糖漿同威士忌上面,最後點火成。但因為給小朋友自己操作,所以變成簡化版~~~

火焰雪山 baked alaska (kids version)的食材和调料

冰淇淋
餅乾
綿花
杏仁碎(已烤)
蛋清(蛋白霜)50g
(蛋白霜)30g

火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法步骤

  1. 第1步.火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法步骤 第1步

    圓形模具舖上錫紙(可以用紙杯代替),放入餅乾做餅底

  2. 第2步.火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法步骤 第2步

    加入你喜歡的冰淇淋,用勺子壓實,再加入你喜歡的零食(如:綿花糖/橙皮丁/堅果碎/餅碎),不建議放軟糖和m&m豆,因為會掉色

  3. 第3步.火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法步骤 第3步

    舖滿整個模具係,鋪上保鮮膜,冷凍約3-4小時(至硬身)

  4. 第4步.火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法步骤 第4步

    蛋糕體脫模放冰凍待用,蛋白霜打至9成,把蛋白霜舖滿蛋糕體,厚厚的,用火槍燒一下,DONE!!!!!

小贴士

火槍燒完後,可放回冷凍30mins定形。


可能寫寫下,用了廣東話口語 sorry....

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