椰蓉花朵面包

椰蓉花朵面包的做法
14人浏览0人收藏
收藏

椰蓉花朵面包的做法说明

椰蓉的味道很诱人,很香甜。。。

椰蓉花朵面包的食材和调料

高筋面粉400克
牛奶250克
80克
黄油30克
半小匙
酵母两小匙
椰蓉70克
吉士粉两大匙
鸡蛋1个

椰蓉花朵面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第1步

    面粉中加入230ml牛奶,黄油,盐,40克糖粉,酵母,揉出薄膜,进行发酵1小时。

  2. 第2步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第2步

    干椰蓉中加入鸡蛋,吉士粉,50克糖粉,20ml牛奶,搅拌均匀,让椰蓉充分吸饱水份。

  3. 第3步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第3步

    将发酵好的面团分成等份。

  4. 第4步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第4步

    包上椰蓉。

  5. 第5步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第5步

    按成饼,用剪刀剪出7个等分的口子,但注意中间不要剪断。

  6. 第6步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第6步

    将剪好的花瓣依次向上翻转。

  7. 第7步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第7步

    做好的花朵刷上蛋液,中间点缀黑芝麻,再次发酵40分钟至两倍大。

  8. 第8步.椰蓉花朵面包的做法步骤 第8步

    再次发酵好的花朵放入烤箱170烤25分钟就可以咯。

小贴士

1牛奶和面可以使面包口感更加柔软,奶香满满。
2在烤15分钟的时候加盖锡纸,因为椰蓉中有糖粉,漏在外面容易烤糊,或上色太深。
3在调椰蓉中偶加了吉士粉,增加香味,也可以不加。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页