凉面好不好吃就在于拌面的酱汁，这份酱汁的配比很清爽，微酸，很适合胃口不济的夏天～
烧水煮面，挂面易糊，煮软即可。
面好后捞起过凉水，第一遍用凉水冲，第二遍用凉水浸泡。面条凉后装入大一些的碗，方便搅拌。加入芝麻油，拌匀。
准备酱汁！用小碗把糖、盐、生抽、辣椒酱、柠檬汁放在一起搅匀。放多少其实取决于个人的口味，我放的辣椒酱只酸不辣，所以多放了点。
倒入酱汁，一起拌拌拌～拌匀加入海苔碎，完成～
