糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   热锅，锅加热后多放油，把切成碎沫的生姜大蒜爆香，火切记不能大

2. 第2步.

   放入冰糖，熬制糖浆，变成浅焦糖色后即可

3. 第3步.

   排骨过水，晾干

4. 第4步.

   把过水晾干后的排骨放入糖浆中一起翻炒，直至排骨上色

5. 第5步.

   翻炒大约3分钟后，加水，水没火排骨即可，水中丢入八角等香料

6. 第6步.

   水烧至半干时加入陈醋，根据个人口味加

7. 第7步.

   最后大火收汁

8. 第8步.

   起锅装盘