家常烙馅饼

家常烙馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉边加水，边用筷子搅拌，大约一分钟后，盖上保鲜膜，醒30分钟，出面筋如图所示

2. 第2步.

   豆焯水，切碎，手攥干，猪肉切末。先把猪肉末用酱油，油，十三香拌匀，待用。准备烙饼之前把豆芽和肉末，适量盐混合。

3. 第3步.

   面醒好后，挑出一筷子，由于特别黏一定要用干面粉裹一下，但要保证面皮还是软的

4. 第4步.

   包馅，尽量多包，吃的时候馅才饱满

5. 第5步.

   两只手倒来倒去，让面皮包裹肉馅

6. 第6步.

   收口，放在面板上擀成薄饼

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   手掌撑起馅饼，贴到油锅里

9. 第9步.

   一面微黄翻面

10. 第10步.

    当面饼鼓起时，就可以起锅了

11. 第11步.

    好了，可以吃了