妈妈红烧肉

妈妈红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切方块，入冷水中焯水，再入冷水中凉透

2. 第2步.

   坐锅加油烧热，放入五花肉煸炒，期间加入八角，桂皮，姜，蒜瓣，红辣椒，继续煸炒，加入生抽，老抽调味，炒至锅有点焦底的感觉时，加入料酒闷一会，再加热水过五花肉，盖上锅盖小火慢炖至水快干时，加一点点糖，起锅~~~~