突然特别想吃东北麻酱大拉皮!但是找不到一样味道的菜谱TT于是自己当小白鼠试了一次又一次!终于找到了!特此分享!!
凉皮 | 1片(250g左右) |
芝麻酱 | 3汤匙 |
酱油(金标生抽) | 2-3汤匙(根据个人口味) |
盐 | 1/2调料勺 |
白醋/米醋 | 3汤匙 |
蜂蜜 | 2汤匙 |
糖 | 1/2汤匙 |
热水 | 1汤匙 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1/2根 |
金针菇 | 1/4簇 |
香菜 | 少许,调味用 |
金针菇炒熟、晾凉备用
黄瓜、胡萝卜切丝备用,香菜切小朵
凉皮煮软后,切1指宽左右,与之前的所有配料混合放在盆里
所有配料混合,倒入凉皮中,搅拌均匀!开吃!
1.盐和酱油的量可以根据个人口味调节啦
2.水不要太多,我用干麻酱才要水,如果是现磨麻酱可以再少水。
祝大家吃的开心!